STAF PENGAJAR
Ir. Gelora Helena Augustyn, M.Si
Profil Pengajar
Tanggal Lahir : 24 Mei 1964
NIP : 19640524 199203 2 003
Jabatan Fungsional : Lektor Kepal
E-mail : meitymailoa@gmail.com
Status Kerja : Dosen Aktif
Riwayat Pendidikan
| Perguruan Tinggi | Gelar Akademik | Tahun Lulus | Jenjang | Program Studi |
|---|---|---|---|---|
| Universitas Pattimura – Ambon | Ir | 1988 | S-1 | Makanan Ternak |
| Institut Pertanian Bogor | M.Si | 1997 | S-2 | Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga |
| Universitas Brawijya – Malang | Dr | 2018 | S-2 | Teknologi Hasil Pertanian |
Mata Kuliah Diampu
- Ilmu Gizi
- Teknologi Roti & Kue
- Kewirausahaan
- Ketahanan Pangan
- Gizi & Kesehatan Masyarakat
- Pangan Fungsional
- Sistem Manajemen Pelayanan Pangan
- Teknologi Pengawetan Pangan
- Teknologi Pengolahan Buah Lokal
- Sanitasi & Keamanan Pangan
Penelitian
| Judul Penelitian | Tahun |
|---|---|
| Penelitian Disertasi Tentang Efek Perendaman Buah Dan Cara Pengeringan Biji Terhadap Karakteristik Daging Biji Kenari (Canarium vulgare Leenh) Serta Potensinya Sebagai Pangan Fungsional | 2018 |
| Pengembangan Potensi Hortikultura di Kabupaten Kepulauan Aru | 2016 |
| Identifikasi Komponen Bioaktif Pada Kulit Kenari Segar Dengan Menggunakan Pelarut Yang Berbeda | 2015 |
Pengabdian Kepada Masyarakat
| Judul Kegiatan / Pengabdian | Tahun |
|---|---|
| Pelatihan Cara Membuat Cake Berbasis Pangan Lokal Sagu di GMAHK Jemaat Bukit Zaitun – Gunung Nona, Ambon | 2021 |
| Sebagai Narasumber pada Program Kamu Bisa (Karya Mulia Bisnis Luar Biasa) – ASI tentang Agribisnis Pepaya di Hope Channel Indonesia, Jakarta | 2021 |
| Seminar Pola Hidup Sehat dengan NEWSTART di Negeri Latuhalat | 2020 |
Publikasi Ilmiah
| Judul Publikasi | Tahun |
|---|---|
| Sagu Sebagai Pangan Lokal Maluku Pengganti Beras – Book Chapter dalam Buku Ketahanan dan Keamanan Pangan Indonesia Sekarang dan Ke Depan, Penerbit : PATPI | 2021 |
| Sebagai Narasumber pada Program Kamu Bisa (Karya Mulia Bisnis Luar Biasa) – ASI tentang Agribisnis Pepaya di Hope Channel Indonesia, Jakarta | 2021 |
| Seminar Pola Hidup Sehat dengan NEWSTART di Negeri Latuhalat | 2020 |