News & Events
Jurusan THP melaksanakan Ujian Sarjana bagi 4 orang Mahasiswa
thp.faperta.unpatti.ac.id – Jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP), hari Selasa (13/12/2022) melaksanakan ujian sarjana bagi empat orang mahasiswa atas nama Siti Rahma Pulu (NIM. 2018-57-027), Sapinah Sarman (NIM. 2018-11-011), Abdul Halik (NIM. 2018-57-006), dan Irfan Umanahu (NIM. 2017-57-009). Tiga mahasiswa ini berasal dari angkatan 2018, dan satu mahasiswa berasal dari Angkatan 2017 dengan rata-rata waktu penyelesaian studi adalah 4 tahun 8 bulan.
Ujian sarjana untuk keempat mahasiswa tersebut dibuka oleh Ketua Sidang yang adalah Ketua Jurusan THP, Dr. Febby J. Polnaya, SP. MP., atas nama Ketua Panitia Ujian Sarjana Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. A.E. Pattisellano, M.Si., dengan Pengarah Ujian adalah Sekretaris Jurusan THP Dr. Helen C.D. Tuhumury, SP., M.FoodSc. Ujian Sarjana berlangung selama kurang lebih 80 menit bagi masing-masing mahasiswa.
Ujian sarjana pertama oleh Siti Rahma Pulu, dimulai jam 09.25 wit dengan pembimbing dan sekaligus penguji skripsi adalah S.G. Sipahelut, SP., M.Sc sebagai pembimbing pertama dan Dr. H.C.D. Tuhumury, SP., M.FoodSc., sebagai pembimbing kedua. Sedangkan yang bertindak sebagai penguji adalah Dr. Ir. M. Moiloa, M.Si., sebagai penguji pertama dan P. Picauly, SP., MP., sebagai penguji kedua. Hasil penelitian Siti Rahma Pulu yang ditulis sebagai skripsi berjudul “Pengaruh Konsentrasi Gula terhadap Mutu Selai Lembaran Buah Namnam (Cynometra coulifora L.)”. Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa penambahan gula 50% menghasilkan selai lembaran yang terbaik berdasarkan uji kimia dan disukai berdasarkan uji organoleptik.
Ujian sarjana kedua oleh Sapinah Sarman, dimulai jam 11.10 wit dengan pembimbing dan sekaligus penguji skripsi adalah Dr. Ir. M. Mailoa, M.Si. sebagai pembimbing pertama dan S.G. Sipahelut, SP., M.Sc., sebagai pembimbing kedua. Sedangkan yang bertindak sebagai penguji adalah, Dr. Vita N. Lawalata, SP., M.Si., sebagai penguji pertama dan Ir. Rachel Breemer, M.Si., sebagai penguji kedua. Hasil penelitian Sapinah Sarman yang ditulis sebagai skripsi berjudul “Pemanfaatan Tepung Fuli Pala (Myristica fragrans) sebagai Perisa Alami pada Pembuatan Cookies”. Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa penambahan tepung fuli 0,75% menghasilkan cookies yang terbaik berdasarkan uji kimia dan disukai berdasarkan uji organoleptik.
Ujian sarjana ketiga oleh Abdul Halik, dimulai jam 13.10 wit dengan pembimbing dan sekaligus penguji skripsinya adalah S.G. Sipahelut, SP., M.Sc., sebagai pembimbing pertama dan Dr. Ir. S. Palijama, MP., sebagai pembimbing kedua. Sedangkan yang bertindak sebagai penguji adalah, E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc.., Ph.D., sebagai penguji pertama dan Dr. H.C.D. Tuhumury, SP., M.FoodSc., sebagai penguji kedua. Hasil penelitian Abdul Halik yang ditulis sebagai skripsi berjudul “Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Velva Pisang Tongka Langit dengan Penambahan CMC”. Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa perlakuan CMC tidak berpengaruh terhadap beberapa karakteristik kimia velva pisang tongka langit, kecuali untuk kadar vitamin C dan velva dengan perlakuan CMC 1% disukai oleh panelis.
Ujian sarjana keempat oleh Irfan Umanahu, dimulai jam 15.05 wit dengan pembimbing dan sekaligus penguji skripsinya adalah Dr. Febby J. Polnaya, SP. MP., sebagai pembimbing pertama dan Ir. R. Breemer, M.Si. sebagai pembimbing kedua. Sedangkan yang bertindak sebagai penguji adalah, Dr. Ir. M. Mailoa, M.Si., sebagai penguji pertama dan Ir. G.H. Augustyn, M.Si., sebagai penguji kedua. Hasil penelitian Irfan Umanahu yang ditulis sebagai skripsi berjudul “Pengaruh Konsentrasi Tapioka terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Kerupuk Sawi (Brassica chinensis var Parachinensis)”. Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa konsentrasi tapioka 100% menghasilkan kerupuk sawi yang baik berdasarkan uji proksimat dan dapat diterima oleh panelis berdasarkan uji organoleptik.
Usulan perbaikan skripsi disampaikan oleh para pembimbing dan penguji untuk keempat mahasiswa yang diuji dan selanjutnya mereka menandatangani Surat Pernyataan Perbaikan Skripsi dan harus menyelesaikan perbaikan sebelum tanggal 13/02/2023.
Selamat dan sukses untuk Siti Rahma Pulu, Sapinah Sarman, Abdul Halik, dan Irfan Umanahu yang telah menyelesaikan Ujian Sarjana. (FJP).